Roques: uma quinta de primeira, o Dão em essência e elegância
Bruno Agostini
Não posso dizer que o Dão me surpreende pela elegância de seus vinhos, marcados por frescor e profundidade,…
Browsing Tag
Dão
6 posts
Henriqueta: um pouco da Gruta de Santo Antônio no Leblon
Durante anos, a Gruta de Santo Antônio foi, e ainda é, o único restaurante de Niterói a atrair…
Natal em harmonia: uma seleção de vinhos para a ceia
Peru ou tender? Bacalhau, leitão, pernil ou cordeiro? Salada de batatas, macarronese, arroz de lentilha, farofa rica ou…
Retrato de um Prato: lagareiro, o melhor e mais simples de todos os pratos de bacalhau
Há dezenas de pratos clássicos muito fáceis de se preparar, desde que se tenha excelentes ingredientes. Este é…
Vinho da semana: Quinta dos Roques Encruzado 2016
Bacalhau não é peixe, como dizem os portugueses. É mesmo um ingrediente não só versátil e delicioso, mas…
Vinho da Semana: Ribeiro Santo tinto 2015 – um notável representante do Dão, versátil e excelente escolha para a ceia de Natal
O vinho do meu Natal será uma raridade: Saperavi. Conhece? Trata-se de uma uva da…