Coquetel de camarão: um clássico revisitado em alta no Rio
Bruno Agostini
Ele era item praticamente obrigatório em quase todos os menus nos anos 1970 e 1980, mas quase foi…
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Gajos d’Ouro
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Nossa homenagem ao Dia do Café, esse grão mágico (e uma receita de martini com a bebida)
O café é dos ingredientes mais versáteis do mundo, apesar de quase que a totalidade de sua produção…
Receita para a Páscoa: aprenda a fazer a versão do bacalhau à lagareiro dos Gajos d’Ouro
Receitas com bacalhau sempre foram as mais populares na Páscoa, pelo menos em minha família de raízes…
Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021
Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
Cinco novidades de 2020 (e um Feliz 2021 a todos!)
Depois de um ano tão maluco e difícil, quando quase tudo aconteceu nos meios digitais, resolvi me preparar…
Cozinha em Revista: Gajos d’Oro, uma das melhores novidades da temporada está até melhor que o Antiquarius, sua inspiração
Ainda sobre uma das minhas melhores refeições do ano… Recriar um restaurante não é fácil. Fazer com…