Rio de Janeiro a Dezembro: três sensacionais casas japonesas em Copacabana para comer carne de porco
Bruno Agostini
Demorou um pouco até a gente entender que cozinha japonesa não se resume a sushi e sashimi. Muito…
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Haru Sushi Bar
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Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021
Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
Onde comer o chawan mushi, o prato japonês que está na moda
Estou quase certo de que já havia provado, mais de uma vez até. Mas passou despercebido – é…
Felizes com o retorno: “Bruno, estou com saudades de seus posts”
“Bruno, estou com saudades de seus posts no Instagram.” “Está tudo bem contigo? Porque não está atualizando o…
Seleção Internacional: em tempos de quarentena, uma volta ao mundo da boa mesa
Todo mundo trancado em casa, uma agonia. Pelo menos aqui no meu refúgio serrano, os momentos de…
Cozinha em Revista: Haru Sushi Bar lança o primeiro Menu Agostini
Quando estive no Haru pela primeira vez, em 2013, eu tinha acabado de voltar do Japão. Em Tóquio…
Seleção Carioca: os melhores pratos com vôngoles do Rio
Vôngole é para mim das melhores coisas que existem no mundo. Aquele concha guarda um marisco delicioso, miúdo…
Haru Sushi Bar, em Copacabana: restaurante é certificado pelo governo japonês
Menandro Rodrigues é mais que sócio do Haru Sushi Bar. É mentor, é incansável, é detalhista. Bate ponto…