Veja mais

Seleção Carioca, edição de Páscoa: os melhores lugares de peixes e frutos do Mar do Rio

Ontem escrevi sobre pratos de bacalhau, listando os melhores lugares da cidade para apreciá-los, e são muito, honrando…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista – O mar à mesa: uma visita ao novíssimo Ocyá, na Ilha Primeira, na Barra

ALERTA DE NOVIDADE* Cumprindo o prazeroso dever de informar sobre os melhores lugares para se comer nesta cidade…
Veja mais
Veja mais

Marcelo Malta está de volta às origens com o seu novo Sabor das Águas, no Leblon

Marcelo Malta volta às origens duplamente com o seu novo Sabor das Águas – Açougue do Mar. Primeiro porque resgata…
Veja mais
Veja mais

Da Skunna ao Skinna, uma quinta-feira saborosa, engraçada e divertida

Estou rodando alguns restaurantes do Rio numa maratona intensa. Às vezes são quatro ou cinco num mesmo dia.…
Veja mais
Veja mais

Sobre ostras, bolinhos, casquinhas, pirarucus, polvos e afins: porque a Churrascaria Palace não é só carne

A Churrascaria Palace vem me surpreendendo nos últimos anos não só pela qualidade das carnes, mas também pelo…
Veja mais
Veja mais

Retrato de um Prato: a espetada de pintado na brasa com requeijão da Toca da Traíra

Desde os tempos em que só existia em Volta Redonda eu tinha curiosidade de conhecer este lugar (confesso:…
Veja mais
Veja mais

Salve São Pedro, padroeiro dos pescadores: um almoço de sonho no Escama, com menu marinho (e outros lugares para se deliciar com pescados no Rio)

Hoje é Dia de São Pedro, o padroeiro dos pescadores. E me fez lembrar de algo que um…
Veja mais
Veja mais

O Mitsubá não tinha… – Novidade no Leblon ganhou várias virtudes (está ainda melhor)

No Mitsubá não tinha carta de vinhos. No Mitsubá não tinha carta de saquês. No Mitsubá não tinha…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Boteco Rainha, do Grupo Irajá do chef Pedro de Artagão, reina na Dias Ferreira

Vi na internet que o bar abria às 11h30. Dez minutos depois disso eu cheguei ao Boteco Rainha,…
Veja mais
Veja mais

Il San Lorenzo, em Roma: excelente cozinha baseada em pescados frescos

Os pescados sempre frescos são fornecidos por uma cooperativa de Civitavecchia, porto pesqueiro próximo a Roma. Diariamente chegam…
Veja mais