Da Skunna ao Skinna, uma quinta-feira saborosa, engraçada e divertida
Bruno Agostini
Estou rodando alguns restaurantes do Rio numa maratona intensa. Às vezes são quatro ou cinco num mesmo dia.…
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Pescados
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Sobre ostras, bolinhos, casquinhas, pirarucus, polvos e afins: porque a Churrascaria Palace não é só carne
A Churrascaria Palace vem me surpreendendo nos últimos anos não só pela qualidade das carnes, mas também pelo…
Retrato de um Prato: a espetada de pintado na brasa com requeijão da Toca da Traíra
Desde os tempos em que só existia em Volta Redonda eu tinha curiosidade de conhecer este lugar (confesso:…
Salve São Pedro, padroeiro dos pescadores: um almoço de sonho no Escama, com menu marinho (e outros lugares para se deliciar com pescados no Rio)
Hoje é Dia de São Pedro, o padroeiro dos pescadores. E me fez lembrar de algo que um…
O Mitsubá não tinha… – Novidade no Leblon ganhou várias virtudes (está ainda melhor)
No Mitsubá não tinha carta de vinhos. No Mitsubá não tinha carta de saquês. No Mitsubá não tinha…
De Bar em Bar: Boteco Rainha, do Grupo Irajá do chef Pedro de Artagão, reina na Dias Ferreira
Vi na internet que o bar abria às 11h30. Dez minutos depois disso eu cheguei ao Boteco Rainha,…
Il San Lorenzo, em Roma: excelente cozinha baseada em pescados frescos
Os pescados sempre frescos são fornecidos por uma cooperativa de Civitavecchia, porto pesqueiro próximo a Roma. Diariamente chegam…
Retrato de um Prato: churrasco de atum do Satyricon, um segredo fora do menu que é uma das melhores pedidas
Em restaurantes confiáveis é sempre bom chamar o maître e saber dele os pratos do dia, os itens…
Cozinha em Revista: Mitsuba, o japonês infalível que apresenta a maior oferta de pescados do Rio
A Tijuca é um microcosmo fabuloso, e eu lamento que o carioca da Zona Sul, besta…
Conheça o cardápio do novo Posí, italiano com mozzarella bar e cardápio focado em massas frescas e pescados
Inaugurado sem muito alarde, o Posí Mozza e Mare já caiu nas graças do carioca. No coração de…