Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro
Bruno Agostini
“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…
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Pescados
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Labuta Mar: o trabalho atlântico de Lúcio Vieira, reabre essa semana, agora ancorado na Glória
O Labuta Mar, o botequim marinho do chef Lúcio Vieira, fez muito sucesso ao longo do ano passado.…
Giuseppe Square: o “food hall” carioca que reúne as marcas do restaurateur Marcelo Torres
Uma coisa que está na moda, em todo mundo, são os chamados food halls – no inglês mesmo,…
Seleção Carioca, edição de Páscoa: os melhores lugares de peixes e frutos do Mar do Rio
Ontem escrevi sobre pratos de bacalhau, listando os melhores lugares da cidade para apreciá-los, e são muito, honrando…
Cozinha em Revista – O mar à mesa: uma visita ao novíssimo Ocyá, na Ilha Primeira, na Barra
ALERTA DE NOVIDADE* Cumprindo o prazeroso dever de informar sobre os melhores lugares para se comer nesta cidade…
Marcelo Malta está de volta às origens com o seu novo Sabor das Águas, no Leblon
Marcelo Malta volta às origens duplamente com o seu novo Sabor das Águas – Açougue do Mar. Primeiro porque resgata…
Da Skunna ao Skinna, uma quinta-feira saborosa, engraçada e divertida
Estou rodando alguns restaurantes do Rio numa maratona intensa. Às vezes são quatro ou cinco num mesmo dia.…
Sobre ostras, bolinhos, casquinhas, pirarucus, polvos e afins: porque a Churrascaria Palace não é só carne
A Churrascaria Palace vem me surpreendendo nos últimos anos não só pela qualidade das carnes, mas também pelo…
Retrato de um Prato: a espetada de pintado na brasa com requeijão da Toca da Traíra
Desde os tempos em que só existia em Volta Redonda eu tinha curiosidade de conhecer este lugar (confesso:…
Salve São Pedro, padroeiro dos pescadores: um almoço de sonho no Escama, com menu marinho (e outros lugares para se deliciar com pescados no Rio)
Hoje é Dia de São Pedro, o padroeiro dos pescadores. E me fez lembrar de algo que um…