O mar do Esplanada: referência histórica em carnes também serve pescados no mais alto nível
Bruno Agostini
O Antiquarius abriu as portas, no Leblon, em 1977, na quadra da praia da Aristides Espínola. O Satyricon fez…
Browsing Tag
Polvo
16 posts
Vinho da Semana: Bucelas Caves Velhas mostra frescor e aptidão para os pescados
Arinto é uma das uvas mais populares de Portugal. Podemos encontrá-la em quase todas as regiões, de norte…
Retrato de um prato: a impecável paella negra do chef Pepe Lopez
Diz assim o menu: “Paella negra A queridinha do chef Pepe. Delicioso arroz com tinta de lula, páprica…
Retrato de um prato: a tentação em forma de tentáculos de polvo do Bar Urca
Um clássico do Rio, com menu que transita entre a cozinha popular da cidade e a tradição…
A caminho do Ilha da Gigoia eu encontro o Canto Alegre, uma casa portuguesa que me faz feliz
O restaurante Canto Alegre nasceu na Barrinha quando só tinha mato ali. Foi em 1968, quando a família…
De Bar em Bar: Brewteco cresce, aparece e vai ficando cada vez melhor
Eu conheci o Raphael Tomaz, sócio do Brewteco, há uns dez anos, quando ele me chamou para apresentar as…