De Bar em Bar: o boteco de Copacabana rebatizado pelo Jaguar
Bruno Agostini
Seu Hermínio é um desses personagens dignos de tombamento, desses que merecem estátua. Eu faço o que posso,…
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Portugal
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Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Retrato de um Prato: o verdadeiro polvo à galega
Aprendi na Galícia muita coisa. Viajar é a melhor forma de adquirir conhecimento. Eu sempre achei que o…
Vinho da Semana: Puro entrosamento – O Guigas e a gastronomia tailandesa
Há cerca de dois anos eu visitei o Cam’On Thai Food, quando era só uma loja, na Barra,…
Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro
“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…
Cozinha em Revista: Gioia, uma casa italiana com jeitinho carioca na Ilha da Gigoia
Você pode ir de metrô. O embarque para a ilha da Gigoia é a cinco minutos de caminhada…
Quinta da Henriqueta: novidade do mês, a cozinha dos Açores reluz no Jardim Botânico
Abriu as portas no começo do mês, na Rua Lopes, a Quinta da Henriqueta, restaurante cujo desenvolvimento eu…
Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro
“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…
Bastardo 2017 com assinatura da Real Cia. Velha: também pode chamar de Trousseau (e de vinhaço) esse rótulo
Bastardo: adjetivo. Segundo o dicionário, significa “gerado fora do matrimônio; adulterino. 2. que se degenerou; que não é…
Vinho da Semana: o delicioso e gastronômico Morgado da Vila Pét-Nat chega ao Brasil em breve
Os Pét-Nat estão na moda. Esses espumantes representam a vanguarda do mundo do vinho, justamente por serem tão…