Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2018: monumento da cultura cervejeira
Bruno Agostini
Na semana passada tive a sorte de estar com o amigo Sergio Siciliano, sommelier do Delirium Café,…
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Cerveja de Bandeja
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Linha Leopoldina Reserva: recordações de uma tarde regada a cervejas especiais na Palace
Em uma dessas tardes que o trabalho na Palace me proporciona recebi a visita do amigo José Raimundo…
Arjuna Mai: lançamento da Hocus Pocus, a Hazy Skunk IPA leva na receita óleos essenciais que reproduzem aromas de maconha
Nem todos sabem, mas o lúpulo e a maconha são plantas da mesma família, e podem apresentar perfis…
Amnésia IPA: uma lembrança ‘amarga’ dessa cerveja forte da Mistura Clássica
Essa é uma lembrança ‘amarga’, sem dúvida. E deliciosa. Eu não me recordo bem o mês, porque não…
Cerveja de Bandeja: a deliciosa Hefe Weissbier da Weihenstephaner, cervejaria mais antiga do mundo, de 1040
Daqui a 17 anos teremos uma relevante efeméride no mundo cervejeiro, com implicações em outras áreas ligadas: o…
Cerveja de Bandeja: Xingu relançada no Brasil com sua receita original, deliciosamente fresca e saborosa
Durante a Copa fui reapresentado à cerveja Xingu com o seguinte esclarecimento do amigo Danilo: – Estão relançando…
St. Feuillien Grand Cru: o poder do fermento belga junto ao dry hopping
Outro dia estava no Delirium Café quando fui alertado de que a St. Feuillien, assim como outras cervejas…
Agenda: Mondial de la Bière começa hoje na Marina Glória com mais de 1500 rótulos
Começa hoje na Marina da Glória mais uma edição carioca do Mondial de la Bière, evento cervejeiro…
Cerveja de Bandeja: Brooklyn Monster Ale 2012 e a alegria de provar uma cerveja vencida há sete anos
Está adesivado toscamente na parte de trás da garrafa, numa etiqueta Pimaco: Validade Novembro 15. Pois era…
Da serra ao mar: Mad Brew Tap & Steak House abre bar em Ipanema
A Mad Brew nasceu em 2018 como cervejaria, surfando na onda que fermentou este mercado na Região Serrana,…