Cama & Mesa: a feijoada do Windsor da Barra, receita de verdade
Bruno Agostini
Eu muitas vezes sou redundante. Sempre digo e repito que não se deve confundir feijoada com feijão gordo.…
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Rio de Janeiro a Dezembro
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De Bar em Bar: os 40 anos da Adega do Pimenta, o alemão de Santa
O alemão Rolf Pfeffer era mestre-cervejeiro da Brahma. Em 1984 abriu um bar em Santa Teresa, que logo…
Casa Tão Longe, Tão Perto, abre as portas em Botafogo com vinhos nacionais na torneira
VINHOS BRASILEIROS NA TORNEIRA Botafogo parece que fica ainda mais saboroso e vanguardista a cada dia. Todo semana…
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta Eu sempre digo que o Herr Pfeffer é o meu…
Tudo é raro e especial na Padella Trattoria, inclusive os ingredientes e os pratos clássicos italianos
Consegue identificar o que é isso espetado no garfo? Quando eu vi pela primeira vez, em um prato,…
De Bar em Bar: o boteco de Copacabana rebatizado pelo Jaguar
Seu Hermínio é um desses personagens dignos de tombamento, desses que merecem estátua. Eu faço o que posso,…
Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
The Walking Mad, uma New England IPA potente e perfumada
Eu visto a camisa, tanto que cheguei a comprar uma da cerveja The Walking Mad, que reproduz o…
QUERO MEUS RINS DE VOLTA!
Hoje o Joaquim Ferreira dos Santos, um dos melhores textos do jornalismo brasileiro, cronista que tira poesia de…
Vinho da Semana: Porrais Signature 2020: um tinto do Douro de respeito
A Onivino acaba de receber novos vinhos portugueses, da Casa Santos Lima. Uma excelente seleção de rótulos exclusivos…