Vinho da Semana: Sumo Cat Riesling 2023 – nascido e criado para servir à cozinha japonesa
Bruno Agostini
Se este fosse um post para o Instagram eu certamente começaria com dois emojis daqueles que indicacam atenção,…
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Alemanha
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De Bar em Bar: os 40 anos da Adega do Pimenta, o alemão de Santa
O alemão Rolf Pfeffer era mestre-cervejeiro da Brahma. Em 1984 abriu um bar em Santa Teresa, que logo…
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta Eu sempre digo que o Herr Pfeffer é o meu…
De Bar em Bar: Otto, o alemão da Tijuca assume a produção dos embutidos da Fazenda do Alemão, em Mendes
O Otto é uma lenda da gastronomia carioca. Fez história na filial carioca da Rodeio (hoje Royal Grill),…
Natal em harmonia: uma seleção de vinhos para a ceia
Peru ou tender? Bacalhau, leitão, pernil ou cordeiro? Salada de batatas, macarronese, arroz de lentilha, farofa rica ou…
Cerveja de Bandeja: a Salvator e outras razões que me fazem achar a Paulaner a marca de cerveja mais importante do mundo
Se me perguntarem a marca de cerveja que eu mais admiro ficarei perdido pensando no assunto. Vou viajar…
Cerveja de Bandeja: a ofegante epidemia da Oktoberfest, em Munique
Apesar do nome, a maior parte da Oktoberfest, em Munique, acontece mesmo no mês de setembro. A folia…