Destilado do Balcão: carta de cachaças ilustrada na Palace
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BrunoA
Já faz uns bons anos que minha churrascaria rodízio preferida é a Palace, fundada em 1951. De longe.…
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Coquetelaria
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De Bar em Bar: a hotelaria de luxo e a tradição dos seus bares e coquetéis clássicos
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Hotéis icônicos geralmente possuem bares idem. Um quesito importante quando se fala em hospitalidade de luxo. Afinal, grande…
Destilado do Balcão: Igor Renovato, fala da sua carreira, que começou no Olimpo, passou pela Cicciolina até chegar ao garoa
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Eu perguntei ao Igor Renovato como foi a sua trajetória até aqui, e o que mais gosta de…
Destilado do Balcão: Angel’s Share, no East Village, em Nova York – speakeasy japonês de primeira linha
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Descíamos a Terceira Avenida com certa pressa, para espantar o frio, mas também para cumprir uma longa…
Destilado do balcão: o Negroni, clássico da coquetelelaria, no bar em que nasceu, o Caffè Giacosa, em Florença
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A meio caminho entre Roma e Turim, Florença não é apenas o berço do Renascimento, mas também do…
De Bar em Bar: Kiko Faria assume a cozinha da Casa Camolese
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Um dos melhores chefs do Rio, e que andava meio sumido ultimamente, Kiko Faria está dando, há 50…
Destilado do Balcão: provamos seis versões animais (literalmente) do Bloody Mary
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No embalo do interesse crescente das pessoas pela gastronomia e tudo o que envolve esse universo, há uns…