Si-Chou, novidade em Ipanema: a viagem de Elia Schramm e Menandro Rodrigues seguindo a inspiração da Rota da Seda
Bruno Agostini
O chef Elia Schramm está comemorando dois anos de sucesso de sua Babbo Osteria, na rua Barão…
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Itália
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Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio
Entre os restaurantes que abriram de um ano para cá, um dos que eu mais gostei foi a…
Atelier Tormentas Nebbiolo 2019: um jovem potente que promete melhorar muito com os anos de garrafa
O Atelier Tormentas é protagonista na enologia brasileira já tem uns 15 anos, quando seus vinhos vinificados com…
Retrato de um Prato: o tagliolini al gambero rosso no Satyricon, o melhor prato do Rio!
A gente chega agitado no @restaurante_satyricon Mas, lá dentro, tudo se transforma. Como um mergulho no mar calmo,…
As quatro massas romanas: com origem comum, mas sabores diversos, receitas estão na moda em todo o mundo
O físico Albert Eistein virou meme há algum tempo, por conta de um quarteto de massas romanas que…
Vinho da Semana: Dalila Riserva 2020, da Stemmari, um branco parrudo que é filho de uma casta nativa com outra francesa
Se fosse um post no Instagram eu possivelmente começaria assim, com ALERTA DE NOVIDADE, escrito assim, em caixa…
Seleção Carioca: uma lista com as melhores pizzas do Rio, entre novidades e clássicas
Fiquei impressionado, quando fui escrever esta reportagem, com a quantidade de pizzarias cariocas que eu gosto, frequento, recomendo…
O Pope é pop, é jazz, é Negroni, é Itália na veia de Ipanema: amém
Algumas pessoas sabem fazer as coisas. Geralmente, acabam se cercando de outras que também sabem. O resultado disso,…
Crocus Vernaccia di San Gimignano Riserva 2016: um toscano local de nível mundial
San Gimignano é das cidade mais turísticas da Itália, uma cidadela medieval, com torres altas que lhe renderam…
Burrata Bistrô e Mondorosso: uma noite com degustação e jantar harmonizado
O restaurante @burrata.bistro é dos melhores da Região Serrana. Poderia estar em Ipanema que faria sucesso. Aliás, o…