Amnésia IPA: uma lembrança ‘amarga’ dessa cerveja forte da Mistura Clássica
Bruno Agostini
Essa é uma lembrança ‘amarga’, sem dúvida. E deliciosa. Eu não me recordo bem o mês, porque não…
Browsing Tag
Leblon
78 posts
O delicioso Reino de Artagão: com quatro Rainhas e uma Princesa, o império está em tempos de expansão
O Reino de Aragão dominou parte da Península Ibérica a partir do ano de 1035. O Reino…
O menu de almoço do Irajá gastrô, parte 2: entre a Cozinha de Mercado e os petiscos irresistíveis, vá nos dois
Há cerca de 100 dias o Irajá Gastrô lançou seu menu de almoço, bem interessante. De um lado,…
O menu de estreia do chef Mathias Cifuentes revela talento no conceito, na execução e na apresentação
Nem precisavam apelar para as rãs da avó do Bondoux. Já seria sublime o jantar sem essa…
A melhor rã do mundo é servida no L’Etoile, com receita da avó de Jean-Paul Bondoux
Acompanho a trajetória do restaurante L’Etoile desde antes do início, quando anunciaram que o francês Jean-Paul Bondoux seria…
Clan BBQ: cozinha de primeira, onde quase tudo passa na brasa, e o melhor cheeseburger do Rio no momento
O Clan BBQ já virou um dos meus lugares preferidos. Seu balcão, precisamente. Ali, bato papo com bartenders…
Porco Amigo Open Wine: próxima edição tem menu de inspiração chinesa
“Toda a semana a gente está chamando um chef, ou algum outro amigo que gosta de comida, para…
A Mesa do Lado: o show da vida do chef Claude Troisgros
Era um encontro secreto. Que começaria pontualmente às 19h30, no número 26 da rua Conde Bernardotte. Nos…
De Bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon, o melhor bar do mundo
Qual é o seu bar preferido? Porque todo mundo tem um boteco de estimação. Um lugar acolhedor, geralmente…
Porco Amigo convida começa hoje reunindo o Porco Alado e a Fabro padaria
Tem sido cada vez mais comum no mundo da gastronomia as criações colaborativas. Para um lugar chamado Porco…