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Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021

Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
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Cinco novidades de 2020 (e um Feliz 2021 a todos!)

Depois de um ano tão maluco e difícil, quando quase tudo aconteceu nos meios digitais, resolvi me preparar…
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Cozinha em Revista: Vai por mim, o novo Mitsubá, no Leblon, está melhor que antes

A inauguração estava prevista para 19 de março. Como se sabe, na semana anterior a pandemia obrigou ao…
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O Mitsubá não tinha… – Novidade no Leblon ganhou várias virtudes (está ainda melhor)

No Mitsubá não tinha carta de vinhos. No Mitsubá não tinha carta de saquês. No Mitsubá não tinha…
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Onde comer o chawan mushi, o prato japonês que está na moda

Estou quase certo de que já havia provado, mais de uma vez até. Mas passou despercebido – é…
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Mitsuba lança serviço de entrega este mês, antes da reinauguração no Leblon (e o chef Nakahara está no delivery)

Algumas coisas são curiosas. Uma mesma notícia pode ser ruim e boa ao mesmo tempo. O restaurante Mitsuba,…
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Seleção Carioca: os melhores pratos com vôngoles do Rio

Vôngole é para mim das melhores coisas que existem no mundo. Aquele concha guarda um marisco delicioso, miúdo…
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Cozinha em Revista: Mitsuba, o japonês infalível que apresenta a maior oferta de pescados do Rio

    A Tijuca é um microcosmo fabuloso, e eu lamento que o carioca da Zona Sul, besta…
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Seleção Carioca: os melhores milanesas do Rio

  Toda regra tem uma exceção, exceto esta, certo? Quase todas. Porque nem toda a unanimidade é burra.…
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Acabou o defeso do camarão (e a arte de preparar crustáceos crus)

Acabou o defeso do camarão, e os pescadores voltaram a abastecer os restaurantes com crustáceos fresquinhos, que andam…
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