Cozinha em Revista: Gajos d’Oro, uma das melhores novidades da temporada está até melhor que o Antiquarius, sua inspiração
Bruno Agostini
Ainda sobre uma das minhas melhores refeições do ano… Recriar um restaurante não é fácil. Fazer com…
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Menu em Casa
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Menu em Casa: Zinho Bier, o rei da costela no bafo, que aparece em várias versões (tem até bolovo!!!)
ACADEMIA DA COSTELA EM BENFICA Há duas semanas eu pedi um jantar no serviço de delivery do incrível…
Vinho da Semana: Sette Cascine Langhe Nebbiolo 2018, uma alternativa para os “barolistas”
Eu poderia dizer que minhas uvas tintas preferidas são a Pinot Noir e a Nebbiolo, mas não seria…
Bruschettas, culurgiones, massas, mariscos e muito mais: os segredinhos fora do menu da Casa do Sardo
Ao longo dos anos fui desenvolvendo alguns rituais em restaurantes. Pedir sugestões de pratos ao maître, de vinhos…
Menus em Casa: cardápios de pandemia no conforto do lar
Na semana passada, depois de tanto escrever sobre serviços de entregas de comida, eu resolvi criar mais uma…
Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
Menu em Casa: Antiquarius está de volta, mas por enquanto só com serviço de delivery
Eu não sei qual foi o prato que eu comi mais vezes no Antiquarius. Se o arroz de…