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Cerveja Brasileira

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Casarão da Odin, onde mora uma cervejaria de inspiração nórdica com menu que mescla Brasil com Estados Unidos – um programão etílico-gastronômico na serra

Eu conheço a chef Lydia Gonzalez há mais de 15 anos, e acompanhei a sua trajetória rumo ao…
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Cerveja de Bandeja: Leopoldina Reserva, a linha de cervejas MUITO especiais da Casa Valduga

No mundo da cerveja, existem estilos que se aproximam dos vinhos, por distintas razões: seja, por exemplo, pelas…
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Cerveja de Bandeja: Xingu relançada no Brasil com sua receita original, deliciosamente fresca e saborosa

Durante a Copa fui reapresentado à cerveja Xingu com o seguinte esclarecimento do amigo Danilo: – Estão relançando…
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O Grupo Petrópolis em Teresópolis: aposta em centro cervejeiro, plantação de lúpulo e produção de rótulos especiais

As cervejas sazonais do Grupo Petrópolis, incluindo suas outras marcas, como a Black Princess e a Brassaria Ampolis…
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Cerveja de Bandeja: a ótima Craft Beer e a cultura do growler (bebida fresca, mais barata e sem lixo)

Virei adepto e defensor do uso do growler, e das variações em torno do tema: leve o seu…
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Cerveja de Bandeja: Vem aí a Birra Agostini, cigana, colaborativa e artesanal

Quando eu lancei este site, com este nome, ele já nasceu com distintos propósitos. Criar um programete de…
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Cerveja de Bandeja: Leopoldina Italian Grape Ale, o feliz lançamento da Valduga que leva uvas na receita

Há alguns anos a vinícola Casa Valduga criou uma cervejaria, Leopoldina, ao perceber o crescimento desse mercado no…
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Cerveja de Bandeja; Therezópolis Jade IPA, boa, bonita, barata e versátil

Já faz alguns anos que um dos meus estilos de cerveja preferidos é a IPA. E, dentro dessa…
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De Bar em Bar: Roister Food & Beer Culture, em Porto Alegre, serve ótima comida e cervejas

No final do ano passado, a convite do amigo Adolfo Lona, um dos grandes nomes da enologia brasileira,…
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Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola

Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
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