Novidade em Copacabana: Marco Espinoza inaugura o restaurante nikkei Kinjo
Bruno Agostini
Do Japão ao Peru, basta atravessar o Oceano Pacífico. Essa condição geográfica fez com que, a partir de…
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Cozinha japonesa
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É Hoje: terça é dia de ostras selvagens no Mitsubá!
Há uns dois meses o Breno Naar, chef do Mitsubá, me fez um convite que foi como uma…
Vinhos Verdes Quinta da Lixa e o menu de izakaya do Azumi: tudo a ver!
Guigas branco e rosé, além do Compromisso, uma delícia de vinho, 100% Loureiro. Amigos, venho por meio deste…
Vinho da Semana: Pandolfi Price Larkün Riesling 2017 mostra a nova cara da enologia chilena
Como se sabe, a uva Riesling nasceu para a carne de porco, e vice-versa. Casamento antigo, que vem…
Rio de Janeiro a Dezembro: três sensacionais casas japonesas em Copacabana para comer carne de porco
Demorou um pouco até a gente entender que cozinha japonesa não se resume a sushi e sashimi. Muito…
O Mitsubá não tinha… – Novidade no Leblon ganhou várias virtudes (está ainda melhor)
No Mitsubá não tinha carta de vinhos. No Mitsubá não tinha carta de saquês. No Mitsubá não tinha…
Onde comer o chawan mushi, o prato japonês que está na moda
Estou quase certo de que já havia provado, mais de uma vez até. Mas passou despercebido – é…
Mitsuba lança serviço de entrega este mês, antes da reinauguração no Leblon (e o chef Nakahara está no delivery)
Algumas coisas são curiosas. Uma mesma notícia pode ser ruim e boa ao mesmo tempo. O restaurante Mitsuba,…
O Japão e a Itália: as melhores comidas do mundo!
Tão distantes no mapa, e tão diferentes no jeito de ser das pessoas, o Japão e a Itália…
As 100 Delícias do Leblon – Parte 3: o eixo do bem
Fechando nossa lista de delícias do (Shopping) Leblon, temos o japonês Nori, com seu menu honesto e de…