De Bar em Bar: os 40 anos da Adega do Pimenta, o alemão de Santa
Bruno Agostini
O alemão Rolf Pfeffer era mestre-cervejeiro da Brahma. Em 1984 abriu um bar em Santa Teresa, que logo…
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Herr Pfeffer
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Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta Eu sempre digo que o Herr Pfeffer é o meu…
O joelhão monumental do Herr Pfeffer, finalizado na cerveja
É preciso que se faça a encomenda, com pelo menos 24 horas de antecedência – tempo de comprar…
Aula de harmonização de cerveja: Odin Imperial Stout com torta alemã no Herr Pfeffer
Se eu fosse dar uma aula básica de harmonização, certamente eu colocaria para os alunos provarem a torta…
Cerveja de Bandeja: Brooklyn Monster Ale 2012 e a alegria de provar uma cerveja vencida há sete anos
Está adesivado toscamente na parte de trás da garrafa, numa etiqueta Pimaco: Validade Novembro 15. Pois era…
De Bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon, o melhor bar do mundo
Qual é o seu bar preferido? Porque todo mundo tem um boteco de estimação. Um lugar acolhedor, geralmente…
La Trappe x Brewdog Practise What You Preach: a cerveja em que os monges encontram os punks
Só digo uma coisa: pratique o que você prega. Só sei que foi assim. Ainda sobre ontem… “Fala,…
Duo Gourmet: comprado pelo Inter, guia digital de restaurantes entra forte no Rio
Você conhece o banco Inter? Na verdade, não se trata de um instituição financeira apenas, mas de uma…
Cerveja de Bandeja: Lagunitas IPA, porque lúpulo e malte é um casal sensacional
De uns dez anos para cá, com o crescimento do interesse pelas cervejas artesanais, um estilo se destacou,…
Seleção Carioca: você precisa provar esses três pratos com língua bovina
Tanto quanto a portuguesa, a língua bovina também me encanta. Quando vejo em um cardápio, sempre paro, penso…