Lilia: com foco no ingrediente, restaurante de Lucio Vieira apresenta seu novo chef, o jovem e talentoso Phil Fonseca
Bruno Agostini
Se existe uma garantia de felicidade é subir as escadas do sobrado antigo que leva aos salões do Lilia…
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Domingo no Parque: uma tarde no Restaurante… lá – em Secretário, bucólico distrito de Petrópolis
Há muitos restaurantes lindos, com obras de arte e objetos de decoração de extremo bom gosto. Mais raros,…
Retrato de um Prato: Muhamara, a pasta indispensável do Basha, o libanês de Copacabana, e outras delícias
De tudo o que me aconteceu de bom em 2022, uma das melhores coisas foi conhecer o @restaurante.basha…
Alice: uma Saison com flor de laranjeira e semente de coentro que brilha no menu feminino d’A Casa do Porco
DOS CAMINHOS DE PEDRA À SELVA DE PEDRA * Em algum momento de 2015 vim a São Paulo…
O menu de estreia do chef Mathias Cifuentes revela talento no conceito, na execução e na apresentação
Nem precisavam apelar para as rãs da avó do Bondoux. Já seria sublime o jantar sem essa…
A melhor rã do mundo é servida no L’Etoile, com receita da avó de Jean-Paul Bondoux
Acompanho a trajetória do restaurante L’Etoile desde antes do início, quando anunciaram que o francês Jean-Paul Bondoux seria…
Experiência de vinho e gastronomia em grande estilo no hotel Monverde, em Amarante
Você abre a porta da varanda e tem uma pequena piscina, com escada, diante do vinhedo, que nesta…
O exuberante arroz de lavagante d’O Gaveto, em Matosinhos, templo dos pescados
Comi pratos de arroz em quase todos os dias da viagem a Portugal. Exceto no último domingo, véspera…
A Mesa do Lado: o show da vida do chef Claude Troisgros
Era um encontro secreto. Que começaria pontualmente às 19h30, no número 26 da rua Conde Bernardotte. Nos…
De Bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon, o melhor bar do mundo
Qual é o seu bar preferido? Porque todo mundo tem um boteco de estimação. Um lugar acolhedor, geralmente…