Herr Pfeffer é eleito o melhor Bar de Cervejas do Rio: Prêmio Época 2016
Bruno Agostini
O Herr Pfeffer, dos mesmos donos da Adega do Pimenta, é um pequeno restaurante alemão, com uma dúzia…
Resultador da busca
Herr Pfeffer
43 posts
O joelhão monumental do Herr Pfeffer, finalizado na cerveja
É preciso que se faça a encomenda, com pelo menos 24 horas de antecedência – tempo de comprar…
Aula de harmonização de cerveja: Odin Imperial Stout com torta alemã no Herr Pfeffer
Se eu fosse dar uma aula básica de harmonização, certamente eu colocaria para os alunos provarem a torta…
De Bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon, o melhor bar do mundo
Qual é o seu bar preferido? Porque todo mundo tem um boteco de estimação. Um lugar acolhedor, geralmente…
Retrato de um Prato: o rocambole de torresmo do Herr Pfeffer, novidade na área
Há alguns anos, a caminho do Festival de Gastronomia de Tiradentes, viajando de carro, fiz um desvio estratégico.…
De bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon – cozinha alemã e academia da cerveja
O Bracarense é um bar, não resta dúvida. A Chez Claude é um restaurante, também indubitavelmente. Se caminharmos…
Amnésia IPA: uma lembrança ‘amarga’ dessa cerveja forte da Mistura Clássica
Essa é uma lembrança ‘amarga’, sem dúvida. E deliciosa. Eu não me recordo bem o mês, porque não…
Cerveja de Bandeja: Brooklyn Monster Ale 2012 e a alegria de provar uma cerveja vencida há sete anos
Está adesivado toscamente na parte de trás da garrafa, numa etiqueta Pimaco: Validade Novembro 15. Pois era…
Vinho da Semana: o perfumado Compromisso 2021, um Loureiro fresco, cítrico, floral e gastronômico
O Compromisso é um vinho fácil de gostar e de beber, que consegue ser gastronômico e descomplicado, delicado…
Vinho da Semana: Compromisso 2021, um Loureiro 100% perfumado, versátil e bom de preço
Passei três dias envolvido em vinhedos de Loureiro, Avesso e Touriga Nacional, no hotel Monverde, na região dos…