Muito além do Churrasco: Esplanada Grill também serve pratos tradicionais da cozinha carioca
Bruno Agostini
Não é fácil desviar das especialidades da casa. O acho vem sempre na medida exata para o preparo…
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La Grande Dame 2015: um grande Champanhe
A Inglaterra já produz espumantes de qualidade há uns 30 anos, pelo menos. E os ingleses estão entre…
Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2018: monumento da cultura cervejeira
Na semana passada tive a sorte de estar com o amigo Sergio Siciliano, sommelier do Delirium Café,…
Vinho da Semana: o delicioso e gastronômico Morgado da Vila Pét-Nat chega ao Brasil em breve
Os Pét-Nat estão na moda. Esses espumantes representam a vanguarda do mundo do vinho, justamente por serem tão…
Linha Leopoldina Reserva: recordações de uma tarde regada a cervejas especiais na Palace
Em uma dessas tardes que o trabalho na Palace me proporciona recebi a visita do amigo José Raimundo…
Roques: uma quinta de primeira, o Dão em essência e elegância
Não posso dizer que o Dão me surpreende pela elegância de seus vinhos, marcados por frescor e profundidade,…
Adolfo Lona lança livro e vinhos no Rio
O enólogo argentino Adolfo Lona esteve no Rio recentemente para participar do lançamento do Guia Descorchados, no Village…
Vinho da Semana: Monte das Servas Escolha 2020, símbolo elegante e gastronômico do Alentejo moderno
Talhado para o sucesso ao conjugar sua alta qualidade a seu ótimo preço (entre R$ 120 e R$…
Vinho da Semana: Carmelo Patti Malbec 2018, um argentino elegante e gastronômico
Carmelo Patti é uma referência no vinho argentino, e sempre que vou ao país eu faço questão de…
Herdade das Servas Alfrocheiro 2016: uma raridade alentejana que combina potência com elegância
Na semana passada estive nos Gajos d’Ouro, para apresentar os vinhos da Herdade das Servas, importados pela Bermar,…