Sallero: mais uma novo restaurante despojado de chef em ascensão abre as portas na Barra
Bruno Agostini
Bruno Katz era sous-chef do Olympe, braço direito do Thomaz Troisgros. Foi para o Nosso, onde…
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Barra da Tijuca
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Cozinha em Revista – O mar à mesa: uma visita ao novíssimo Ocyá, na Ilha Primeira, na Barra
ALERTA DE NOVIDADE* Cumprindo o prazeroso dever de informar sobre os melhores lugares para se comer nesta cidade…
Retrato de um Prato: os tacos incríveis do novíssimo Dos Perros, que apresenta a legítima cozinha de rua do México
Vi o alerta de visita obrigatória no Instagram de um amigo, que fez um Stories elogiando um taco,…
A caminho do Ilha da Gigoia eu encontro o Canto Alegre, uma casa portuguesa que me faz feliz
O restaurante Canto Alegre nasceu na Barrinha quando só tinha mato ali. Foi em 1968, quando a família…
De Bar em Bar: Brewteco cresce, aparece e vai ficando cada vez melhor
Eu conheci o Raphael Tomaz, sócio do Brewteco, há uns dez anos, quando ele me chamou para apresentar as…
Agenda: Ricardo Lapeyre e Monique Gabiatti cozinham juntos na Tasca Filho da Mãe
Dois craques da cozinha carioca se unem para um jantar a quatro mãos, para festejar os quatro anos…
Seleção Carioca: os melhores milanesas do Rio
Toda regra tem uma exceção, exceto esta, certo? Quase todas. Porque nem toda a unanimidade é burra.…
Agenda da semana: Rodrigo Schweitzer, chef da Porto Frescatto, recebe Ronaldo Canha, do Quadrucci
A boa da semana é o jantar a quatro mãos, amanhã, quando o chef anfitrião Rodrigo Schweitzer recebe…