Basha: cozinha familiar libanesa de afeto em Copacabana
Bruno Agostini
Nicolas Habre dança e serve os clientes com rara alegria. Essa felicidade latente tempera a sua comida…
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OMK 2022.04, o Omakasê do Irajá: minha noite de rei no Leblon
É difícil ser humilde ou pensar em simplicidade quando você se sente um rei. No caso, da Pérsia.…
O caracol de vieiras com avelãs e o Piemonte do chef Nello
O prato, que reúne vieiras, avelãs e alici – Foto de Bruno Agostini A montagem em forma de…
Lilia Restaurante: o equilíbrio entre o ácido e o amargo na cozinha refrescante e de alto nível do chef Lúcio Vieira
Quando trabalhava no JB, na Avenida Rio Branco, eu cultivava o hábito de, pelo menos uma vez por…
Vinho da Semana: Kikè Traminer Fina Vini – perfume siciliano!
Fui almoçar na Casa do Sardo para experimentar o menu que será servido nas noites de quarta…
Menu Siciliano no Sardo: só esta semana, nas noites de quarta e quinta
Ontem almocei na Casa do Sardo com uma doce e agradável missão: provar os pratos do cardápio siciliano,…
O mar está para Peixoto: a peixaria de Copacabana que virou japonês de sucesso no Leblon
“Ontem já teve gente pedindo. Mas, oficialmente, hoje é o primeiro dia dos Guigas, branco e rosé, na…
Uma década de Casa do Sardo, uma legítima trattoria mediterrânea
“Há exatos 10 anos, ao meio-dia de 12/02/2012, numa data quase cabalística, abriu as portas a Casa do…
Agenda da Semana: jantares especiais acontecem de quinta a sexta, no Marchezinho e no L’Etoile
O Marchezinho, que há pouco tempo festejou cinco anos de atividades, perto do Metrô de Botafogo, ainda está…
Degustação de codorna na Casa do Sardo: curada na ervas, de entrada, e assada com espaguete ao alho, de principal
Na Sardenha existe um passarinho chamado la griva. Pequenino, tem muito pouca carne, que é extremamente cara. Essa…