Conde Bernardotte: a mini Dias Ferreira ganha filiais do Porco Amigo e da Slow Bakery
Bruno Agostini
Há cerca de dois meses abriu as portas, anexo à Chez Claude, na entrada da galeria, o Bar…
Browsing Tag
Herr Pfeffer
21 posts
Seleção Carioca: as melhores morcelas, morcillas, chouriços e afins no Rio de Janeiro
Certa vez em um restaurante que serve esse embutido escuro e cremoso, o maître me disse, enquanto eu…
Oktoberfest Paulaner: brindes bávaros, cerveja alemã e comida típica entregue em casa
A Paulaner é para mim a maior representante da escola cervejeira alemã, uma das mais antigas, relevantes e…
De Bar em Bar: a Adega do Pimenta – memórias, chope e comida alemã da melhor qualidade
Eu gosto de lugares com memória e memorabilia. Se for um bar, acho necessário. É o caso da…
Retrato de um Prato: o rocambole de torresmo do Herr Pfeffer, novidade na área
Há alguns anos, a caminho do Festival de Gastronomia de Tiradentes, viajando de carro, fiz um desvio estratégico.…
De Bar em Bar: o que que é isso? Chouriço (onde comer morcela no Rio?)
Já faz um tempo, mas não me esqueço do dia em que a filha, ao ver aquela linguiça…
Cerveja de Bandeja: receba em casa os melhores rótulos do Rio (nossa seleção especial)
Já existem bares e restaurantes que estão se preparando para reabrir, e alguns esperam isso para os próximos…
De Bar em Bar: Viva o Porco Brasileiro! Uma homenagem ao torresmo e suas variantes
Torresmo sempre foi uma delícia. Mas de uns cinco ou oito anos para cá virou estrela, assim como…
Seleção Internacional: em tempos de quarentena, uma volta ao mundo da boa mesa
Todo mundo trancado em casa, uma agonia. Pelo menos aqui no meu refúgio serrano, os momentos de…
De bar em Bar: Herr Pfeffer, no Leblon – cozinha alemã e academia da cerveja
O Bracarense é um bar, não resta dúvida. A Chez Claude é um restaurante, também indubitavelmente. Se caminharmos…