Casa do Sardo lança menu especial de Natal, para até oito pessoas
Bruno Agostini
“Mas por que você não faz um menu especial de Natal, com o leitão como principal, e o…
Browsing Tag
Cozinha italiana
48 posts
Cama e Mesa: a cozinha do chef Nello Cassese, do Cipriani, um incomparável passeio por toda a Itália
Na noite em que conheci o chef Nello Cassese, no final de 2016, eu tive um jantar memorável,…
Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
COZINHA ENTRE AMIGOS #01: Sardenha Birra e Vino – um menu maremonti típico da ilha italiana, em cartaz na Casa do Sardo
A Sardenha é uma ilha mediterrânea montanhosa, onde a comida transita entre o mar generoso na oferta de…
ÚLTIMO DIA: dois menus de alcachofra n’A Casa do Sardo: “Terra” e “Mar”
ÚLTIMO DIA: n’A Casa do Sardo* Provei e aprovei. “Hoje e amanhã meu amigo Silvio Podda da Casa…
Cama e Mesa: a cozinha do Renato Ialenti, por Nello Cassese – “Tradição em cada prato”
– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante
“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
Menus de Quarentena: os chefs e restaurantes que se reinventam – Parte 1
O restaurante Sult foi uma das grandes novidades na cena gastronômica carioca recentemente. Comandada por Thiago Flores, a…
O Japão e a Itália: as melhores comidas do mundo!
Tão distantes no mapa, e tão diferentes no jeito de ser das pessoas, o Japão e a Itália…
Martinelli’s: um restaurante que é a Porta do Paraíso
Olha para essa torre. São três andares. Nos ambientes gelados moram várias famílias. No térreo são ostras. Eram…