Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Bruno Agostini
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
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Vinho da Semana: o delicioso e gastronômico Morgado da Vila Pét-Nat chega ao Brasil em breve
Os Pét-Nat estão na moda. Esses espumantes representam a vanguarda do mundo do vinho, justamente por serem tão…
Casa Ventura, em Amarante: onde mora um restaurante deliciosamente familiar
O nome já diz muito sobre o lugar: Casa Ventura. O restaurante familiar de Amarante, com quase 100…
O exuberante arroz de lavagante d’O Gaveto, em Matosinhos, templo dos pescados
Comi pratos de arroz em quase todos os dias da viagem a Portugal. Exceto no último domingo, véspera…
Vinho da Semana: o Morgado da Vila Alvarinho nasceu para ser servido com pescados e porco
Sem fazer viagens internacionais desde o final de 2019, embarco hoje para Portugal, que seria meu destino em…
Vinhos Verdes Quinta da Lixa e o menu de izakaya do Azumi: tudo a ver!
Guigas branco e rosé, além do Compromisso, uma delícia de vinho, 100% Loureiro. Amigos, venho por meio deste…
Da Skunna ao Skinna, uma quinta-feira saborosa, engraçada e divertida
Estou rodando alguns restaurantes do Rio numa maratona intensa. Às vezes são quatro ou cinco num mesmo dia.…
Vinho da Semana: Morgado da Vila Escolha 2018 e o porco – Feitos um para o outro
Riesling com porco é uma combinação clássica. Vinho Verde também é outro casamento perfeito com toda a família…
Vinho da Semana: Compromisso, um Loureiro versátil e gastronômico que honra a tradição dos Vinhos Verdes
Foi a partir de uma prova de vinhos da Quinta do Ameal, e lá se vão uns dez…
Vinho da Semana: Quinta de Linhares Azal – E mais uma seleção do Minho, com 11 grandes produtores de Vinhos Verdes
Experimente um vinho verde tinto com uma bela feijoada, um prato que não se entrosa muito facilmente com…