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Peru ou tender? Bacalhau, leitão, pernil ou cordeiro? Salada de batatas, macarronese, arroz de lentilha, farofa rica ou…
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Vinho da Semana: Viu Manent Malbec, um chileno que desbanca muito argentino de grife

Pioneira no cultivo da Malbec no Chile, esta vinícola se mantém tranquila como a principal referência desta uva no…
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Vinho da Semana (e uma taça especial para ele): Era dos Ventos Merlot 2018

Outro dia recebi duas taças especiais da Spiegelau. São amostras da nova linha, chamada Definition, lançada para marcar…
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Retrato de um Prato: Feijoada Basca, uma fumegante caldeirada de terra e de mar no Farrapos Wine Bar

O nome é feijoada basca, mas é mais uma galhofa de Pedro Freitas, o cozinheiro português, e Tony…
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Palace, modo de usar: a casa pode ser um boteco, uma churrascaria ou um restaurante chique, o cliente decide

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Agenda da Semana: Casa da Glória realiza feira no próximo final de semana, reunindo gastronomia, moda e arte

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De Bar em Bar: Cave Nacional, em Botafogo, tem a maior carta de vinhos brasileiros do mundo

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Vinho da Semana: Chandon Excellence 2009 Magnum – um espumante digno dos 50 anos da marca

Este ano a Chandon lançou a segunda edição de seu vinho mais especial no Brasil. É o  Chandon Excellence Magnum, desta vez…
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