O (bom e) Velho Adonis, a casa do João, Patrimônio Cultural Carioca: uma casa portuguesa muito da carioca, aos 70 anos
Bruno Agostini
O João é popular, e sua casa vive cheia. O prefeito Eduardo Paes de vez em quando…
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São Cristóvão
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Seleção Carioca, edição de Páscoa: os melhores lugares de peixes e frutos do Mar do Rio
Ontem escrevi sobre pratos de bacalhau, listando os melhores lugares da cidade para apreciá-los, e são muito, honrando…
A Casa do Sardo, o brasato al vino e a cozinha do Piemonte
Há cerca de 15 dias o amigo Silvio Podda me enviou o cardápio do evento do Piemonte,…
Duo Gourmet: comprado pelo Inter, guia digital de restaurantes entra forte no Rio
Você conhece o banco Inter? Na verdade, não se trata de um instituição financeira apenas, mas de uma…
Menu Siciliano no Sardo: só esta semana, nas noites de quarta e quinta
Ontem almocei na Casa do Sardo com uma doce e agradável missão: provar os pratos do cardápio siciliano,…
Degustação de codorna na Casa do Sardo: curada na ervas, de entrada, e assada com espaguete ao alho, de principal
Na Sardenha existe um passarinho chamado la griva. Pequenino, tem muito pouca carne, que é extremamente cara. Essa…
Cervejas de panetone ou passas, rabanada de cupuaçu e outras criações: Natal é tempo de inventar
Falta só uma semaninha para o Natal… Na próxima segunda será lançada a Panettone Ale, uma Amber Ale…
Culurgiones com bottarga: a união de dois ícones da gastronomia da Sardenha
Bongiorno!!! Nosso chef Silvio Podda adora culurgiones e bottarga. O primeiro é uma massa fresca recheada com purê…
Eu, a Quinta da Lixa e a região dos Vinhos Verdes e a comida
Não vou citar nomes, porque não pedi autorização para isso e sequer visitei alguns dos melhores bares e…
Você sabe o que é Bottarga?
Você sabe o que é bottarga? É uma ova de tainha curada no sal. Uma iguaria típica da…